7 moduri inovatoare de utilizare a iaurtului FD

Moduri inovatoare de utilizare a iaurtului uscat de îngheț

1. Hummus

Când este făcut cu iaurt grecesc în rețetă, conținutul de grăsime din hummus este tăiat la jumătate și caloriile sunt reduse cu aproape o treime, fără a da jos tahini sau ulei.

Menținerea gustului și texturii este o valoare adăugată în sine, iar utilizarea pulberii de iaurt grecesc uscat crește stabilitatea raftului, ceea ce face ca această scufundare populară să fie și mai atrăgătoare.  Se adresează tendințelor de gustare a consumatorilor și are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului, susținerea sănătății oaselor, reducerea glicemiei și multe altele. Prin adăugarea iaurtului uscat care conține proteine ​​și multe vitamine și minerale, beneficiile pentru sănătate sunt mărite.

2. Mâncarea pentru copii și mesele copiilor

Beneficiile iaurtului în dietele copiilor sunt bine recunoscute. De fapt, multe raioane școlare își modifică programele de prânz școlar prin încorporarea iaurtului ca o alternativă de carne pentru a stimula nutriția și pentru a oferi proteine ​​slabe pentru studenți.

De îndată ce majoritatea copiilor pot mânca alimente solide, părinții sunt încurajați să le hrănească iaurt pentru a -și promova corpurile în creștere și a ajuta la construirea oaselor puternice. Utilizarea iaurtului ca ingredient într -o gamă largă de alimente pentru copii ajută la crearea unei consistențe și a unei arome cremoase pe care copiii le place, oferind în același timp alegeri sănătoase pentru mâncare parentală. Prin încorporarea iaurtului uscat, producătorii de produse alimentare pot fi siguri că, de asemenea, minimizând simultan problemele de siguranță și contaminare alimentară pe care culturile vii le pot crește.

3. Iaurt congelat și potabil

O consistență bogată și cremoasă este imperativă în produsele de iaurt congelate și potabile, care se confruntă cu o creștere a popularității. Cei care conțin pulbere de iaurt uscat se comportă în același mod ca și cei care folosesc culturi active. Într -un test de gust, consumatorii au subliniat că formulările care conțin pudră de iaurt uscată ușor aromată au fost deosebit de eficiente în aplicațiile de băuturi, datorită gustului ușor și a aromei mai naturale de lactate.

4. Deserturi gourmet

Chiar dacă consumatorii devin din ce în ce mai conștienți de sănătate, nu le este frică să se dedice din când în când. Cu toate acestea, atunci când vor, doresc ca aceste experiențe să fie peste top în aromă și decadență. Acest lucru este valabil mai ales în rândul genilor de la Gen Xers și Millennials care conduc cererea de arome și formulări unice. 

5. suplimente de cereale

Din păcate, multe dintre afirmațiile de sănătate asociate cu multe cereale pentru micul dejun sunt adesea negate din cauza cantităților mari de zahăr. Revendicările privind ambalajele cerealelor adesea „cu conținut scăzut de grăsimi” și „integral”, cu toate acestea, primul ingredient de pe etichetă este adesea boabele rafinate și zahărul, care au căzut în favoarea multor consumatori exigenți.

Brandurile inovatoare de cereale au încorporat grupuri de granola acoperite cu iaurt în produsele lor. Producătorii de cereale pot îmbunătăți formulările și pot extinde beneficiile mai bune pentru cereale cu pulberi de iaurt și să adopte proteina și calciul nutritiv al iaurtului, ca să nu mai vorbim de reputația iaurtului ca o alegere sănătoasă. Deoarece pulberea de iaurt uscat este un ingredient natural, poate apela, de asemenea, la curățarea preferințelor consumatorilor de etichete.

6. Bare de înlocuire a mesei

Asociate în mod obișnuit cu fitness-ul fizic și pierderea în greutate, barele de înlocuire a mesei sunt o gustare tipică de post-antrenament. Pulberea de iaurt uscat este o potrivire bună a ingredientelor, deoarece oferă calciu ridicat, plus proteine ​​de stimulare a energiei într-un amestec uscat, cu conținut scăzut de grăsimi. Uneori, însă, barele de înlocuire a mesei sunt asociate cu o listă de rufe de aditivi artificiali. Snack-urile cele mai apreciate de astăzi combină nutriția, aroma și etichetele curate.

7. Pansamente de salată

Pansamentele de salată cremoase, aromate, care conțin iaurt continuă să crească în popularitate, deoarece consumatorii se bucură de gustul deosebit pe care iaurtul îl aduce în salate. Conducerea pieței de pansament pentru salată este preocupările de sănătate și obezitate în rândul consumatorilor, iar pulberile de iaurt uscate sunt o modalitate excepțională de a reduce grăsimile și caloriile pentru a ajuta aceste eforturi fără a compromite gustul sau consistența. Poate fi folosit ca substitut pentru iaurt proaspăt sau poate înlocui ouăle în pansament de salată datorită aromei și funcționalității sale.