Căpșuni delicioase cu multe avantaje

10 beneficii fapte despre căpșuni

Dă -ți imunității tale un impuls

„Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C”, spune dieteticianul înregistrat, bazat pe Toronto, Madeleine Edwards. Majoritatea mamiferelor - cu excepția oamenilor - au capacitatea de a produce vitamina C în mod natural, motiv pentru care este atât de important să obțineți cerințele dvs. zilnice. „O porție conține 51,5 mg de vitamina C - aproximativ jumătate din cerințele dvs. zilnice”, spune Edwards. „Dublați o servire la o cană și obțineți 100 la sută.” Vitamina C este un binecunoscut imunitate, precum și un antioxidant puternic, care lucrează rapid.

Mențineți -vă viziunea sănătoasă

Proprietățile antioxidante din căpșuni pot ajuta, de asemenea, la prevenirea cataractei - înnorarea obiectivului ocular - ceea ce poate duce la orbire la vârsta mai mare. Ochii noștri necesită vitamina C pentru a-i proteja de expunerea la radicali liberi de razele UV dure ale soarelui, care pot deteriora proteina din obiectiv. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol important în consolidarea corneei și retinei ochiului. 

În timp ce s -a constatat că doze mari de vitamina C cresc riscul de cataractă la femeile de peste 65 de ani, cercetători din Institutul Karolinska din Stockholm Rețineți că riscul se referă la vitamina C obținută din suplimente, nu din vitamina C din fructe și legume.

Îndepărtați cancerul

Vitamina C este unul dintre antioxidanții care poate ajuta la prevenirea cancerului, deoarece un sistem imunitar sănătos este cea mai bună apărare a organismului. Un fitochimic numit acid ellagic - găsit și în căpșuni - este altul. „S-a dovedit că acidul ellagic produce proprietăți anti-cancer precum suprimarea creșterii celulelor canceroase”, spune Edwards. „Căpșunile conțin, de asemenea, antioxidanți luteină și zeathancini. Antioxidanții sunt scufundători pentru radicali liberi și neutralizează efectul potențial negativ pe care îl pot avea asupra celulelor noastre”, spune ea.

Păstrează -ți ridurile la atingere

Puterea vitaminei C în căpșuni continuă, deoarece este vitală pentru producerea de colagen, ceea ce ajută la îmbunătățirea elasticității și rezistenței pielii. Deoarece pierdem colagenul pe măsură ce îmbătrânim, consumul de alimente bogate în vitamina C poate duce la o piele mai sănătoasă, cu aspect mai tânăr. Dar Vitamina C nu este singura luptătoare de riduri care se ocupă în mod natural, găsită în acest fruct. Cercetătorii de la Universitatea Hallym din Republica Coreea au ajuns la concluzia că acidul ellagic a împiedicat vizibil distrugerea colagenului și răspunsul inflamator-doi factori majori în dezvoltarea ridurilor-în celulele pielii umane, după expunerea continuă la razele UV-B care afectează pielea.

Coborâți -vă colesterolul

Potrivit fundației Heart and Stroke, bolile de inimă sunt una dintre principalele cauze de deces în rândul femeilor canadiene. Din fericire, beneficiile căpșunilor includ impulsuri puternice de sănătate cardiacă. „Acidul ellagic și flavonoidele - sau fitochimice - pot oferi un efect antioxidant care poate beneficia de sănătatea inimii în diverse moduri”, explică Edwards. "O modalitate include contracararea efectului lipoproteinei cu densitate joasă sau LDL-colesterol rău în sânge, ceea ce face ca placa să se acumuleze în artere. Un al doilea mod este că acestea oferă un efect antiinflamator, care este de asemenea bun pentru inimă."

Reduceți inflamația neplăcută

Antioxidanții și fitochimicele găsite în căpșuni pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației articulațiilor, care pot provoca artrită și poate duce, de asemenea, la boli de inimă. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard arată că femeile care mănâncă 16 sau mai multe căpșuni pe săptămână sunt cu 14 % mai puțin susceptibile de a avea niveluri ridicate de proteine ​​C-reactive (CRP)-un indiciu al inflamației în organism.

Reglementează tensiunea arterială

Potasiul este încă un nutrient sănătos pentru inimă, iar cu 134 mg pe porție, căpșunile sunt considerate o „sursă medie”, potrivit Alberta Health Services. Potasiul poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale și poate ajuta chiar la scăderea tensiunii arteriale ridicate, acționând ca un tampon împotriva efectelor negative ale sodiului. Datorită impactului lor asupra reducerii LDL, inflamației și tensiunii arteriale ridicate, aceste beneficii ale căpșunilor au obținut fructele minuscule titlul ca unul dintre cele mai sănătoase fructe pe care le puteți mânca.

Îmbunătățiți -vă aportul de fibre

Fibra este o necesitate pentru digestia sănătoasă, iar căpșunile conțin în mod natural aproximativ 2 g pe porție. Problemele care pot apărea din lipsa de fibre includ constipație și diverticulită - o inflamație a intestinelor, care afectează aproximativ 50 la sută dintre persoanele de peste 60 de ani. Fibra poate ajuta, de asemenea, la combaterea diabetului de tip 2. „Fibra ajută la încetinirea absorbției de zaharuri (adică glucoză) în sânge”, spune Edwards. „Drept urmare, adulții care gestionează diabetul se pot bucura de căpșuni - cu moderație - în dieta lor.” 

Ajutor în gestionarea greutății

Menținerea unei greutăți sănătoase este una dintre cele mai bune apărări împotriva diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă, ca să nu mai vorbim de simplă bună pentru bunăstarea dvs. generală. „Căpșunile sunt în mod natural scăzute în calorii (în jur de 28 de calorii pe porție), fără grăsimi și scăzute atât în ​​sodiu, cât și în zahăr”, spune Edwards. „Căpșunile conțin zaharuri naturale, deși zaharurile totale sunt destul de mici cu 4 grame pe porție-iar conținutul total de carbohidrați este echivalent cu mai puțin de o jumătate de felie de pâine. Triplați-vă servirea la 1,5 căni și veți avea o gustare mai puțin de 100 Adăugați căpșuni la una dintre aceste rețete de smoothie cu conținut scăzut de valoare și veți avea micul dejun sau gustarea perfectă.

Ajutați la promovarea sănătății pre-natală

Folate este o vitamină B recomandată femeilor care sunt însărcinate sau încearcă să conceapă, iar căpșunile sunt o sursă bună cu 21 mg pe porție. Folatul este necesar în primele etape ale sarcinii pentru a ajuta la dezvoltarea creierului, a craniului și a măduvei spinării, iar acidul folic din căpșuni poate ajuta la prevenirea anumitor defecte de naștere, cum ar fi spina bifida.