Sunt fructe uscate prin congelare pentru diabetici

Dacă aveți diabet, cineva a spus probabil că nu ar trebui să mâncați fructe. Fructele integrale, proaspete sunt pline de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce le face un grup alimentar bogat în nutrienți, care cu siguranță poate face parte dintr-un plan de tratament sănătos pentru diabet. Cu toate acestea, persoanele cu diabet ar trebui să fie atente, deoarece anumite tipuri de fructe pot afecta mai mult nivelul zahărului din sânge decât altele. 

Trebuie să aflați ce fructe vă afectează cel mai mult, să luați decizii inteligente cu privire la fructele pe care le consumați și să înțelegeți dimensiunile potrivite ale porțiunii. Când alegeți fructe, încercați să lipiți de un fruct servit cu fiecare masă sau gustare și mâncați fructe doar în porții mici. 

Amintiți -vă că o porție de fructe este egală cu aproximativ 15 grame de carbohidrați, astfel încât să puteți mânca fructe în limita unei porții. Cantitatea de fructe care poate fi consumată în această limită de porție depinde de tipul de fructe. 

Acest lucru este deosebit de important dacă aveți probleme cu zahărul din sânge, cum ar fi diabetul sau încercați să pierdeți în greutate. Când mâncați fructe uscate, asigurați -vă că rămâneți la 1/4 cană pe porție și mâncați -l cu nuci, ceea ce vă va ajuta să reduceți răspunsul la insulină prin echilibrarea conținutului de zahăr cu proteine ​​și grăsimi sănătoase. Aveți o șansă mai bună de a vă menține zahărul din sânge sub control dacă puteți combina fructele cu proteine ​​și grăsimi în diferite moduri, cum ar fi umplerea caștii cu ananas, adăugarea de fructe de pădure la un smoothie proteică sau scufundarea feliilor de mere în unt de nuci sau tahini. Dacă aveți o problemă de zahăr din sânge cu diabet și evitați fructele uscate și sucul, este mai ușor să îl mențineți sub control. 

Pentru a înrăutăți, fructele uscate conțin zahăr suplimentar, ceea ce poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge, în special în produsele dulci. 

Sulfitele sunt, de asemenea, adesea utilizate pentru a păstra fructele și pentru a împiedica să se rumenească, dar fructele proaspete sunt mult mai sensibile la sulfite decât fructele uscate, datorită conținutului ridicat de zahăr. 

Fructe uscateȘi sucul de fructe conține mai mult zahăr decât fructe proaspete sau congelate și tind să crească zahărul din sânge mai ușor. Alegerea fructelor cu zahăr scăzut și respectarea fructelor cu zahăr ridicat este un ajutor util pentru diabetici. 

Fibra este carbohidrați care nu sunt absorbiți de organism, ceea ce înseamnă că nu cresc glicemia. Asociația Americană de Diabet încurajează persoanele cu prediabet sau diabet să mănânce o dietă bogată în fibre, inclusiv fructe. Conștientizarea diferențelor dintre fructele și legumele cu zahăr ridicat și scăzut poate ajuta diabeticii să facă alegeri alimentare conștiente pentru a promova nivelul sănătos al zahărului din sânge. 

Fibra dietetică poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli cardiovasculare, ambele fiind cu un risc mai mare de a dezvolta diabet. Fibra este absorbită de organism sub formă de alimente bogate în fibre, cum ar fi fructe, legume și nuci care controlează glicemia. 

Persoanelor cu diabet li se spune adesea să nu mănânce fructe, deoarece le -ar crește glicemia. Carbohidrații au o influență negativă asupra nivelului de zahăr din sânge și pot transforma zahărul din sânge în sus sau în jos imediat ce sunt mâncați. 

Pentru persoanele cu diabet, poate fi util să știm ce fructe conțin zahăr ridicat sau scăzut și ce alte lucruri trebuie luate în considerare atunci când alegeți fructe pentru diabet. De asemenea, vă puteți bucura de fructe cu alte alimente, cum ar fi nuci, semințe, fructe și legume. 

Cei cu diabet li s-a spus probabil să limiteze zahărul dulce și să mănânce o bucată de fructe în loc de alimente încărcate cu zahăr, cum ar fi cartofi dulci, porumb sau ceai dulce.

Fructele proaspete sunt întotdeauna o opțiune bună pentru a include în dieta dvs., dar limitați carbohidrații și zaharurile. Fructele uscate pot fi, de asemenea, limitate în calorii și calorii pe porție, potrivit Asociației Americane de Diabet (ADA). 

Dacă aveți diabet, fructele uscate pot fi în continuare parte dintr-o dietă sănătoasă, atât timp cât alegeți fructe cu conținut scăzut de zahăr, alegeți fructe și legume și acordați atenție dimensiunii porțiunii dvs. Există unele preocupări cu privire la cantitatea de zahăr din fructele uscate, dar în versiunea neîndulcită, zahărul apare în mod natural și nu are un efect semnificativ asupra răspunsului glicemic. Fructele uscate pot fi, de asemenea, îndulcite cu zahăr adăugat, astfel încât diabeticii ar trebui să le limiteze. 

Nutriționiștii din New York au spus: „Nu vă fie frică de fructele uscate, ci alegeți soiuri neînsuflețite, deoarece sunt în mod natural dulci. 

Este cunoscut faptul că persoanele cu diabet ar trebui să mănânce o varietate de fructe și legume pentru a optimiza nutriția și sănătatea. În general, fructele sunt un comportament alimentar sănătos, care este asociat cu un nivel sănătos de zahăr din sânge și un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că riscul creșterii glicemiei și a tensiunii arteriale este mai mic. Multe fructe și legume conțin cantități semnificative de fibre și mulți micronutrienți benefici, inclusiv vitamine și minerale. 

Dar mulți oameni au dificultăți în a mânca fructe și legume, în special cele proaspete, care sunt de obicei consumate la scurt timp după cumpărare.