Etichetarea pe produsele alimentare

Etichetarea pe produse alimentare

Indiferent dacă vă produceți propriile alimente sau sunteți consumator, trebuie să fiți conștienți de ceea ce este etichetat pe produsele alimentare. FDA (Administrația pentru alimente și droguri) are reguli care reglementează procesul de etichetare a alimentelor. Reglementările variază în funcție de tipul de produs și de unde este afișat. Unele informații sunt voluntare, în timp ce altele sunt obligatorii. Ar trebui să puteți găsi o listă a acestor reguli și orientări pe web. Puteți utiliza acestea pentru a vă ajuta să determinați modalitatea corectă de a vă eticheta alimentele.

Primul pas în procesul de etichetare este de a determina ingredientele produsului dvs. În mod ideal, toate ingredientele sunt listate de un nume consacrat de AAFCO, care permite consumatorilor să compare în mod obiectiv produsele alimentare. Dacă un ingredient nu este listat de un nume consacrat de AAFCO, cel mai bine este să îl enumerați cu numele său comun. Cu excepția cazului în care există o problemă de siguranță sau utilitate, un ingredient care nu are un nume stabilit de AAFCO ar trebui să fie listat cu numele său comun.

Pe o etichetă alimentară este necesară o masă de fapte nutritive. Oferă informații despre procentele nutrienților pe care corpul tău trebuie să le rămână sănătos. Acestea includ vitamine, carbohidrați, proteine, fibre și grăsimi. Tabelul este utilizat pentru a determina aportul mediu de calorii, precum și procentele cerințelor dvs. zilnice. De asemenea, puteți găsi cantitatea totală de zahăr, fibre și colesterol pe masă.

Un alt tip de informații pe care le puteți include pe etichetele dvs. este un cod de căutare a prețurilor (PLU). Acest lucru se găsește adesea pe produsele brute și este atribuit de Federația Internațională pentru Standarde de Produse. Aceste informații nu sunt reglementate de guvern, așa că depinde de dvs. să decideți cum să o încorporați. Puteți include aceste informații pe eticheta dvs. pentru îndrumare sau o puteți include în lista de ingrediente, dacă preferați. Nu vi se cere să enumerați un PLU pe eticheta dvs., dar dacă o faceți, va trebui să afișați un PLU.

Biroul de Protecție a Consumatorilor are o listă completă de resurse de etichetare pe site -ul său web. De asemenea, puteți afla mai multe despre diferitele tipuri de etichetare alimentară și modul în care acestea sunt reglementate.