Beneficiile fructelor uscate de îngheț

Beneficiile fructelor uscate de îngheț

Fie că sunteți în căutarea gustării perfecte pentru cutia de prânz a copilului dvs. sau un plus excelent la desertul dvs., fructele uscate prin congelare pot fi soluția pe care ați căutat -o. Cu capacitatea de a păstra aromele și prospețimea fructelor, aceste gustări fac un plus excelent la orice masă. Mai mult decât atât, conținutul de zahăr nu este atât de mare cum te -ai putea aștepta, așa că vei primi toate avantajele unei gustări delicioase.

Conținut de zahăr

În comparație cu fructele proaspete, fructele uscate congelate sunt mai hrănitoare și conțin mai puțin zahăr. Cu toate acestea, trebuie să fiți conștienți că este o formă de fructe extrem de concentrată. Aceasta înseamnă că este mai bine să consumi o mică parte din ea în comparație cu una mare.

Fructele uscate la congelare sunt produse prin uscarea conținutului de apă din fructe proaspete. Acest lucru se realizează prin plasarea fructelor într-o cameră de vid sub îngheț. Această metodă se numește liofilizare. Acest proces ajută la captarea nutrienților din fructe fără a -i distruge. De asemenea, reduce cantitatea de umiditate, ceea ce explică de ce produsul are o textură mult mai ușoară și mai crocantă.

Cea mai bună parte a fructelor uscate prin congelare este că pot fi încorporate în mese sau deserturi. Sunt ușor de depozitat și pot fi savurate zile sau chiar săptămâni mai târziu. De asemenea, au o textură crocantă, care adaugă o răsucire distractivă oricărei mese.

Unele fructe sunt în mod natural ridicate în vitamine și minerale. De exemplu, stafidele sunt o sursă bună de fier și potasiu. Aceste două elemente vă ajută să vă protejați inima și plămânii. De asemenea, pot ajuta la moderarea glicemiei.

Unele fructe uscate sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre. Acest nutrient vă ajută să vă reglați pofta de mâncare, ceea ce la rândul său scade riscul de cancer de colon și boli de inimă. De asemenea, menține nivelul colesterolului scăzut.

Fructele uscate sunt, de asemenea, o bună sursă de antioxidanți. Acești compuși se găsesc în majoritatea alimentelor vegetale și ajută la combaterea daunelor radicalilor liberi în organism. De asemenea, pot reduce deteriorarea oxidativă a pielii. Sunt o alternativă excelentă la îndulcitorii artificiali, care pot fi periculoși.

Fructele uscate sunt convenabile și sunt ambalate cu nutrienți. Dar pot fi, de asemenea, nesănătoase dacă sunt consumate în cantități mari. Acestea pot provoca vârfuri în nivelul zahărului din sânge și pot duce, de asemenea, la creșterea în greutate. Acesta este motivul pentru care experții recomandă consumul de fructe uscate doar cu moderație.

Numele „înghețat uscat” poate suna ca un plan de marketing, dar este de fapt un termen științific care înseamnă că fructele sunt păstrate fără a folosi căldură. Acest lucru face mai ușor transportul.