Conceptul și procesul de felii de fructe uscate congelate

Felii de fructe uscate congelate reprezintă înghețarea rapidă, deshidratarea vidului, gheața păstrează culoarea originală, aroma, gustul, compoziția de nutriție și aspectul materialului original și are apă bună și nu conține aditivi, este un aliment ideal de sănătate naturală. Experți alimentari congelați materni și sugari Filharmonic Think Felii de fructe uscate congelate Baidu Enciclopedia nu este acoperită în adevăratul sens al feliilor de fructe uscate congelate, felii de fructe uscate congelate este procesată de tehnologia de aviație, uscate prin congelare are cerințe stricte asupra materiilor prime și a tehnologiei de procesare.

Selecția materiilor prime: materiile prime ar trebui să fie lipsite de în descompunere, de culoare normală, maturitate moderată, duritate moderată, dimensiune uniformă și fructe proaspete dulci și delicioase.

Peeling și feliere: se folosesc toate uneltele de tăiere din oțel inoxidabil. Viteza ar trebui să fie rapidă, împiedicând expunerea materiei prime la aer mult timp, iar grosimea feliei este de 3-5mm.

Tava de încărcare: materiile prime este distribuită uniform, nu stivuită.

Îngheț: puneți feliile de fructe pe farfurie în -40 și înghețați 6 ore la temperaturi scăzute.

Uscare sublimare: folosind uscător de congelare în vid, frig bine prelucrat 30 de minute, apoi puneți probe pre-congelate în mașină de uscare a congelării, vid până la 10PA și căldură în 4 secțiuni. 1. Adoptați 5 Încălzire încălzire 120min 2. Utilizați 10 încălzire pentru a încălzi 120min 3. Folosiți 20 de încălzire 240min 4.

Ambalare: După uscarea în congelare a vidului, eșantionul este îndepărtat imediat și ambalat în vid pentru a preveni expunerea lungă a timpului de uscare a congelării la aer.

Alegeți doar zona de producție de materii prime de cea mai înaltă calitate și cea mai bună tehnologie de producție din lume, pentru a asigura alimentația fructelor să nu piardă premisa, să ofere gulerului alb urban pentru a oferi mâncarea delicioasă pură și originală pentru a vă bucura