Perspectiva de dezvoltare a industriei alimentare uscate congelate

Perspectiva de dezvoltare a industriei alimentare uscate congelate în China este largă.

   În prezent, cererea internațională a pieței de alimente uscate prin congelare a crescut an la an. Produsul mondial de alimente uscate congelate a atins zeci de milioane de tone în anii 90, până la aproape 200.000 de tone la începutul anilor '70. În ultimii ani, consumul anual al Statelor Unite este de peste 5 milioane de tone, Japonia este de peste 1,6 milioane tone, iar Franța este de peste 1,5 milioane de tone. Pe lângă producția locală, aceste țări trebuie să importe și o mulțime de alimente uscate prin congelare. În prezent, producția totală a alimentelor uscate congelate în China este departe de a răspunde nevoilor clasei superioare. În plus, țările străine se ridică pentru a folosi tehnologia uscată prin congelare din băuturi instantanee, legume granulare, supă instantanee și alimente ultrafine etc., vor primi și o dezvoltare rapidă în țara noastră. În toată China, există unele produse faimoase și speciale locale, după procesul de uscare a înghețului, a devenit o deshidratare de înaltă calitate a celebrelor produse și speciale. În mod corespunzător, produsele agricole și animale din China au rătăcit în etapa de procesare inițială sau primară, conținutul tehnic general este scăzut. Prin dezvoltarea legumelor uscate congelate și a cărnii și a altor alimente, alimentele de export din China vor îmbunătăți nivelul și va obține o valoare adăugată mai mare. Pe scurt, piața chineză înregistrează o oportunitate de a extinde cererea de alimente uscate prin congelare.

      Alimentele uscate congelate aparține domeniului procesării profunde a produselor agricole și marginea. Produsele agricole și de margine din China sunt extrem de bogate în resurse, cu multe soiuri, calitate bună și preț scăzut. Prin urmare, este urgent să realizăm valoare adăugată prin procesare profundă. Pe de o parte, există multe soiuri de ierburi chinezești, animale prețioase și plante din China, care pot produce produse valoroase uscate prin congelare cu caracteristici. Pe de altă parte, costurile de prelucrare intensive a forței de muncă din China sunt relativ mici. Această mâncare uscată cu costuri reduse de congelare a creat o atracție uriașă pentru întreprinderile străine. Se poate spune că dezvoltarea industriei alimentare uscate prin congelare va deveni un canal bun pentru produsele agricole din China pentru a obține o valoare adăugată.