Perspectiva de piață a industriei de uscare a înghețului

      Fructele uscate congelate au fost recunoscute ca fructe deshidratate de înaltă calitate. În ultimii ani, consumul de fructe uscate prin congelare în Europa, Statele Unite, Japonia și alte țări și regiuni a crescut rapid și a arătat perspective largi pe piața internă. Fructele liofilizate și deshidratate au fost utilizate pe scară largă în restaurante și gospodării, cu excepția aerospațială, muniții, alpinism, turism, explorare, minerit și alte industrii. În prezent, prețul fructelor uscate congelate pe piața internațională este de 4-6 ori mai mare decât cel al fructelor uscate și deshidratate cu aer cald, care devine un fruct major în comerțul internațional.

Zona totală de fructe și producția totală a țării noastre se situează pe primul loc în lume

     Fructele uscate congelate sunt confecționate din materii prime cu fructe proaspete, care sunt tratate în prealabil și congelate rapid și trimise în recipientul de vid pentru deshidratare. În condiții de vid, apa se ridică de la gheață solidă la aer, astfel încât să se deshidraze și să se usuce materialele. Produsele cu fructe deshidratate realizate prin procesul de uscare a înghețului nu au nevoie de echipamente de refrigerare și pot fi păstrate la temperatura camerei pentru o lungă perioadă de timp, fără deteriorare. Fructele congelate nu numai că au o culoare bună, parfum, gust și aspect, dar păstrează și vitamine, proteine ​​și alți nutrienți în fructe în cea mai mare măsură.

     Suprafața totală a fructelor și producția totală din China au fost ferm clasate pe primul loc în lume. Calitatea fructelor și nivelul industrializării se dezvoltă și se îmbunătățește.

În prezent, industria fructelor a devenit a treia cea mai mare industrie a plantării agricole după cereale și legume. Este o industrie agricolă avantajoasă, cu perspective largi de piață și competitivitate internațională puternică la domiciliu și în străinătate. De asemenea, este punctul culminant al dezvoltării economice în multe locuri și una dintre industriile de pilon pentru ca fermierii să se îmbogățească.

       Potrivit Biroului Național de Statistici, livezile din China au acoperit aproximativ 13.154 milioane de hectare în 2017. Printre ele, suprafața de plantație de banane este de 3,1%, suprafața de livadă de mere este de 17,9%, suprafața de livezi de citrice este de 19,7%, zona de livezi de pere este de 8,6%, iar zona de vid este de 6,2%. În 2017, producția de fructe din China a fost de aproximativ 292,95 milioane tone, inclusiv 187,5 milioane de tone de fructe de grădină și 105,45 milioane de tone de pepeni.

   Avantajele politice susțin procesarea locală și transformarea produselor agricole în marile zone de producție

    „Raportul de previziuni al funcționării de pe piața fructelor de fructe uscate de congelare a„ 2018-2024 din 2018-2024, lansat de Intelligent Research Consulting arată că industria fructelor uscate congelate din China are perspective excelente de dezvoltare și un potențial mare de piață, precum și politici centrale și sprijin financiar local. În același timp, avantajele abundente de materii prime, precum și fiecare zonă caracteristică de producție de fructe, sunt favorabile întreprinderii pentru a -și forma propriile produse caracteristice în câmpul de segmentare.

       În ansamblu, industria fructelor uscate congelate din China are avantaje politice, incluzând în principal sprijinirea politicilor cu valoare adăugată de prelucrare locală și transformarea produselor agricole în principalele zone de producție și subvenții pentru procesarea primară a produselor agricole în zonele de producție. În același timp, are, de asemenea, sprijinul sistemului modern de stocare și logistică a lanțurilor la rece pentru produsele agricole, construirea unei platforme de servicii publice pentru vânzări de produse agricole și alte modalități. În domeniul fructelor uscate prin congelare, industria poate ajuta întreprinderile să funcționeze la un cost mai mic în etapa inițială și să reducă semnificativ costurile de marketing și construirea mărcii.

      În viitor, industria fructelor uscate congelate din China va arăta patru tendințe majore:

Unul este de la produse unice la produse complexe. Fructele uscate pot fi ambalate cu alte produse pentru o varietate de gustări casual. În al doilea rând, cooperarea din categoria încrucișată. Industria fructelor uscate poate fi combinată cu coacerea și alte produse fierbinți pentru a lansa mai multe produse noi pentru piață cu conceptul de „fructe +”. În al treilea rând, inovația canalului. În viitor, canalul de la sursă la terminal va fi scurtat, ceea ce va ajuta la modernizarea întregii industrii de fructe uscate. În al patrulea rând, tânăra generație în marketing. De la ambalaje, afișare, publicitate, promovare terminală și alte aspecte, mai multe distracții mai tinere, diversificate, chiar și copilărești, poate mai bine promovarea pieței și educația consumatorilor. Fructele uscate congelate se vor dezvolta, de asemenea, într-o direcție mai bine diferențiată, diversificată și mai tânără.